媽媽好手藝 巷子裡的美味牛肉麵(圖)

作者:範綱武 發表:2009-09-17 21:15
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小鎮的巷子裡,永遠都會有意想不到的小吃美食。走進位於埔裡行政中心大樓旁、北平路上的饗饌牛肉麵,是由一位退休媽媽所經營的小吃店,七、八年來,從一開始的辛苦經營、到現在用餐時間幾乎客滿的熱絡,地道的家鄉口味已經成為許多人心中難忘的好味道。

饗饌牛肉麵的老闆娘陳媽媽表示,退休之前自己也喜歡料理,尤其是牛肉麵大受朋有好評,退休二、三年之後,在朋友鼓勵下重出江湖開起了牛肉麵店。陳媽媽 說,店裡的牛肉麵屬於清燉作法,使用三十多種中藥材與牛大骨熬製的湯頭清甜爽口,加上鹵得入味、口感Q嫩的牛腩肉,以及彈牙不爛的麵條,大大一碗讓人吃了 大呼過癮。

除了招牌牛肉麵之外,許多饕客都知道店裡的大鹵麵也是不可錯過的小吃,大碗、料多,各種調味搭配的恰到好處,濃郁的家鄉味讓人吮指回味,超高人氣幾乎和招牌牛肉麵不分上下。此外,還有招牌涼拌小菜、水餃也都是陳媽媽推薦的美食。



来源:大臺灣旅遊網

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